SUPA DE CEAPA GRATINATA

SUPA DE CEAPA GRATINATA

SUPA_DE_CEAPA_GRATIN_64557.jpgIngrediente

cepe 8

faina 1 lingura

unt 50g

paine bagheta 1/2

cascaval ras 80g

supa de legume 2L

vin alb sec 100ml

lichior de cirese 50ml

ulei de masline

sare

piper

Mod de preparare

Curatati ceapa, taiati-o marunt si caliti-o in unt amestecat cu putin ulei de masline. Sarati si piperati. Acoperiti vasul in timpul acestei operatiuni care se face la foc mic. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugati faina, amestecati si lasati 1 – 2 minute sa se rumeneasca, apoi turnati 1,5 l din supa de legume, amestecand incontinuu in vas. Adaugati vinul si lichiorul si lasati sa fiarba la foc potrivit, 15 minute. Taiati painea in felii, prajiti-le pe ambele parti. Impartiti supa obtinuta in 4 castroane termorezistente. Puneti in fiecare castron cate 2 – 3 felii de paine prajita, presarate cu cascaval ras pe razatoarea cu ochiuri mari. Puneti castroanele la cuptor, la foc iute, pana cand cascavalul se rumeneste putin. Presarati piper proaspat macinat in fiecare castron, inainte de servire. Supa de ceapa se serveste fierbinte, in castronul in care a fost preparata.

Reteta oferita de www.bucataria.net

Analiza nutritionala pentru 100 g preparat:

SUPA_DE_CEAPA_GRATIN_26720.jpg

Dr. Serban Damian

8779

BUDINCA DE MORCOVIBUDINCA DE MORCOVI
Ingrediente
Morcovi 1700 g
Oua 2
Ulei 20 g
Faina 25 g
Branza degresata 100 …

Alte articole despre Bucatarie

3

28 Noiembrie 2017
Ecuatia slabirii. Ghid de nutritie si antrenament pentru o viata de calitate
Noua carte a  doctorului Șerban Damian poate deveni un aliat perfect, un ”prieten” apropiat,
20 Octombrie 2016
Obisnuieste-ti copiii sa consume fructe si legume
Multi parinti sunt obisnuiti cu scena deja clasica de la masa: copilul lasa legumele in farfurie,
30 Iunie 2016
Energia in timpul efortului si alimentatia – un studiu pe ciclisti
Alimentatia este una dintre componentele de maxima importanta ale pregatirii sportive, fiind unul dintre
21 Februarie 2016
Colesterolul si sanatatea
Ce este colesterolul?rnColesterolul este o molecula grasa (numita „lipid”) care este formata in
31 Ianuarie 2016
Cum apar depozitele de grasime?
Obezitatea si excesul de grasime, la copii si adulti, reprezinta deja boli epidemice care dau nastere altor afectiuni

Vezi toata arhiva de noutati