Profesorul pierde în greutate

Asta a făcut un bărbat pentru a demonstra că pierderea în greutate înseamnă mai mult numărul de calorii consumate decât calitatea acelor calorii. Timp de zece săptămâni, profesorul de nutriție Mark Haub de la Universitatea de Stat din Kansas a mâncat preponderent alimente nedorite, limitându-se la 1.

A slăbit 27 de lire sterline. Un bărbat mediu de mărimea lui consumă de obicei aproximativ 2. Sau înseamnă că felul în care definim sănătos din punct de vedere biologic, că ne lipsește ceva?

Lipsa de fructe și legume pentru perioade îndelungate de timp ar putea avea rezultate nesănătoase, cum ar fi un risc crescut de cancer sau alte boli, dar nu există nicio modalitate de a testa aceste riscuri.
După ce a adăugat carne înapoi în dieta sa la încheierea experimentului, colesterolul Haub a crescut. El intenționează să adauge de calorii înapoi și în profesorul pierde în greutate sa.

Concluzia sa finală este că astfel de experimente nu pot determina faptul că o dietă sau alta este sănătoasă sau nesănătoasă în fiecare caz, dar depinde de o serie de factori în fiecare caz individual.